Wyszukiwarka
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Zaloguj się
Panama Essence - AeroPress
towar niedostępny
Opis
Panama Essence z gliwickiej palarni kawy Kafar.
Ziarna od znanego producenta skupiającego farmy w Panamie, aby wspólnie pracować na jakością zielonego ziarna. Tym producentem jest Jamesona Savage, czyli amerykanin z florydy, który poświęcił się dla kawy. Zrobił to bardzo skutecznie, gdyż kto nie słyszał o jego farmie Finca Deborach!
Właśnie z tej farmy pochodzi Essence. Szczególna w tej kawie jest obróbka ziaren, która dokonuje się środowisku z CO2, aby jeszcze bardziej podnieść słodycz i gładkość smaku
W smaku jest dużo słodyczy i elegancji znanej z bardziej wyszukanych odmian kawowca niż Cattura. Moim zdaniem w smaku przeważnie głównie wiśnia w rumie. Nuty alkoholowe są bardzo delikatne i nie przytłaczają ogólnego wrażenia sensorycznego kawy. Kawa jest tylko delikatnie fermentowana, bez nut tak wyraźnej fermentacji jak w anaerobickach.
Zobacz naszą recepturę na AeroPress
Waga według receptury to 16 gramów
Waga zmielnych ziaren w saszetce to 16,3 gramów.
Wiemy z doświadczenia, że czasami coś lubi się rozsypać lub zostać w saszetce :)